 |
|
|
De pluimveehouderij is volop in beweging. Altijd al, maar sinds de vogelpest van 2003 lijkt alles in een stroomversnelling te gaan. Steeds vaker en steeds sneller wordt van de pluimveehouder gevraagd zich aan te passen aan veranderende omstandigheden.
En dat terwijl de marktsituatie voor eieren en vlees sterk onder druk staat en fors fluctueert.
Voor eieren geldt Europees gezien een lichte overproductie, wat de prijs niet ten goede komt. Wat pluimveevlees betreft hadden we te maken met een structurele import van vlees uit Brazilië en Thailand. Dat kan de komende jaren weleens weer gebeuren.
De voorwaarden waaronder pluimvee gehuisvest is worden steeds stringenter. Europese welzijns- en milieuregels, zoals de IPPC, worden in de Nederlandse wetgeving opgenomen. Ook hebben we te maken met voor Nederland specifieke regels rond zaken als mest, milieu, geur en dierrechten.
Zaken die, bij elkaar opgeteld, steeds meer beroep doen op het ondernemerschap van de pluimveehouder. Het is niet alleen goed vakmanschap dat telt, maar de combinatie met goed management en goed ondernemerschap wat het perspectief voor de onderneming bepaalt. Investeren in stal en inrichting is vanzelfsprekend. Investeren in ondernemerschap en goed advies is dat ook.
Legkippen
Als legpluimveehouder hebt u te maken met
- kooiverbod per 2012, dus omschakelen naar alternatief of naar grote groepskooi?
- groeimarkt alternatief geproduceerde eieren (met of zonder uitloop, al dan niet biologisch)
Op het moment dat u de inrichting van stallen verandert dient u rekening te houden met het Besluit Huisvesting.
Vleeskuikens
Uw portemonnee staat regelmatig onder financiële druk. De financiële resultaten zijn wisselvallig mee als gevolg van frequente import van goedkoop pluimveevlees naar Europa. Op dit moment zijn de prijzen redelijk. Maar het kan weer gebeuren.
Bent en blijft u met vleeskuikens het beste af? Heeft uw bedrijf voldoende omvang? Kunt u de toekomst aan?
Vermeerdering
De vermeerdering (broedeiproductie) was onderhevig aan krimp. Veel van uw collega's zijn in het verleden overgeschakeld.
Op dit moment zijn de prijzen redelijk en zien we een enorme opschaling van vermeerderingsbedrijven. Wat doet u?
Wet- en regelgeving
Elk pluimveebedrijf heeft of krijgt te maken met het Besluit Huisvesting (2010 - 2012). In veel gevallen zal het een (drastische) aanpassing vergen van de stalinrichting, om onder de vereiste drempelwaarde voor ammoniak uit te komen.
Naast IPPC komt bij opschaling en verplaatsing de MER (milieu effect rapportage) steeds vaker om de hoek.
Steeds meer bedrijven krijgen te maken met de herinrichting van het landelijk gebied. Zit u ook in zo'n reconstructiegebied? Weet u wat dat voor uw bedrijfsvoering gaat betekenen? En als u zou willen verplaatsen: hebt u voor uzelf in beeld hoe dat uitpakt?
Hoeve Advies, het pluimvee adviesbureau dat u ondersteunt op beslissende momenten.
|
|
|
|
|
|
